とうへいしゅぞうごうしがいしゃ藤平酒造合資会社

代表銘柄

ふくいわい福祝

酒蔵について

創業は享保元年(1716年）。藤平酒造「福祝」は、千葉上総の久留里で生まれた日本酒です。 地元で古来より親しまれる生きた水「久留里の名水」と、原料米は「山田錦」を中心に使用し 他に北海道産の「彗星」や、岡山県産雄町、もちろん千葉県産の「ふさこがね」などで醸して おります。酒造りは、「洗いにはじまり、洗いに終わる」をモットーに、ただ素直に「うまい」 と感じられる酒を目指して、兄弟で丁寧に仕込んでおります。 酒質は、キリッとした飲み口で、辛口タイプですが、ほのかに香り、ふわっと膨らむ味わいで 後キレの良い、食中向きのお酒になっております。お鮨やお刺身にとても良く合うと思いますので、 是非お試しください！