日本酒を探す

地域

北海道・東北
関東
信越・北陸
東海
近畿
中国・四国
九州・沖縄
海外

特定名称

味わい

飲み方

評価

価格帯

酒蔵を探す

地域

北海道・東北
関東
信越・北陸
東海
近畿
中国・四国
九州・沖縄
海外
ペアリングで探す

フードペアリング

おざわしゅぞうかぶしきがいしゃ小澤酒造株式会社

東京都

代表銘柄
さわのい澤乃井
酒蔵について
小澤酒造は、元禄15年(1702年)江戸と甲州を結ぶ街道筋・武州沢井村に創業。酒銘「澤乃井」は、豊かな水が沢となって流れる様子からつけられた「沢井村」という地名に由来します。 秩父古生層の岩盤を掘り抜いた洞窟の奥から湧き出づる仕込水、連なる山々と豊かな緑、澄み切った奥多摩の空気、選りすぐった原料米、研き上げられた技、それを結集して一滴の美酒として仕上げるのは、全社挙げての真心と研鑽努力であるというのが澤乃井の信条です。 お飲みになるお客様に奥多摩の自然の息吹を感じていただけるような酒造りを目指します。

酒蔵情報

創業
1702
代表者
小澤 幹夫
杜氏
山田 哲史
住所

東京都青梅市沢井2-770

Googleマップで開く
HP
http://www.sawanoi-sake.com/
TEL
0428-78-8210
SNS
見学案内
見学時間
現在停止中
見学定休日
月曜日(祝日の場合翌日休み)、年末年始
店頭販売
売店営業時間
10:00~17:00
売店定休日
月曜日(祝日の場合翌日休み)、年末年始

おすすめの飲食店

かいせき井中居

明治時代初期に建てられた古民家を改装した、懐石料理とギャラリーのお店です。

自家製豆腐ゆば会席 まゝごと屋

澤乃井の仕込水と、厳選された国産大豆を使い毎日手作りしている豆腐ゆば会席の店。蔵出しの澤乃井と合わせてご堪能下さい。

こいずみ

炭火で焼くやきとりが自慢。JR青梅駅から近く、店内はカウンター席とテーブル席、座敷とあり、広々していて居心地の良いお店。

おとうふ料理 豆らく

澤乃井まゝごと屋自家製豆腐を素材にしたお料理と、澤乃井が気軽に召し上がれるお食事処です。

おすすめの宿泊施設

かんぽの宿 青梅

東京都心から約60分! 清流多摩川と奥多摩の山々を望む温泉ホテル

青梅石神温泉 清流の宿 おくたま路

東京都心より約1時間半の抜群のアクセスながら、奥多摩の美しい自然の景観と、清流・多摩川の眺望が旅人を非日常の空間に誘う、五感を癒すリゾート旅館

TOP