かぶしきかいしゃ じゃぱんくらふとさけかんぱにー株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANY

代表銘柄

えくすéks

会社について

日本酒の素晴らしい点の1つは、日本酒と料理が組み合わさった時に生まれる旨味の相乗効果により、双方が一層美味しさを感じることができること。そんな究極の美味しさを追求した日本酒を造りたいという想いから誕生したブランドが「éks」です。 各ジャンルのトップシェフたちが酒蔵と共に日本酒に向き合い、妥協をせずに練り上げた料理と日本酒のマリアージュ。それぞれが引き立ち、互いを引き立てる。料理と日本酒が完璧にマッチした時に広がる味わいの掛け算は、食事の楽しみ方に新たな可能性をもたらすはずです。 éksはそんな究極のマリアージュを目指して挑戦を続けます。