たかちよしゅぞうかぶしきがいしゃ髙千代酒造株式会社

越後湯沢の温泉街にたたずむ、一品一品手の込んだ料理と県内・県外のおいしい地酒を堪能できるお店。ご主人の味わい深い料理と新潟清酒検定の金の達人である女将さんがその時々の旬と地酒を提供してくれます。

素材にこだわる極上の和食と越後の銘柄日本酒が堪能できる新潟・古町エリアのお店。佐渡沖直送の魚介類、極上の霜降りが特徴の一級品「村上牛」越後の銘柄日本酒が楽しめます。季節の食材もおすすめですが、お通しからのクオリティが高いです。

定番から季節で醸される一本まで、吟味されたお酒はどれも旨いものばかり。「高田の、のっぺ」をはじめとした郷土料理、四季折々の料理と新潟の地酒をお楽しみ下さい。心温まる時間を、お過ごしいただけます。町のたたずまいと店の「明るさ」がまた来たいと思わせてくれるお店。

新潟清酒と地元食材を使ったフランス料理のペアリングが楽しめる酒の宿。 お酒でお茶を抽出する遊び心あるペアリングや希少な長期熟成酒もご用意しています。 朝食は炊きたての南魚沼産こしひかりと山菜料理がテーブルを彩ります。 日本三大薬湯の松之山温泉とともに、季節を味わいにいらしてください。

南⿂沼の雄⼤な⾃然に囲まれた⼟地にあり、四季折々さまざまな景⾊をお楽しみ頂けます。とくに数々のメディアで「⽇本⼀」と認めていただいた絶景露天⾵呂が⼈気。またお⾷事は新潟の⾵⼟と⽂化に寄り添いながら⼭菜や伝統野菜を中⼼にご⽤意しています。これから夏にかけ夏野菜や秋には新⽶が美味しい時期です。⾷事と温泉を思う存分楽しみ、ごゆっくりお過ごし頂けると幸いです。