ふくつるしゅぞうゆうげんがいしゃ福鶴酒造有限会社

代表銘柄

かぜのぼん風の盆

酒蔵について

福鶴酒造は、立山連峰に囲まれた富山県のほぼ中央の高台に位置し、毎年9月1日～3日の「おわら風の盆」で全国的に知られている風光明媚な町「八尾町」にあります。 嘉永元年（1848年）創業という伝統と歴史のある酒蔵で、恵まれた風土気候と三千メートル級の山々から流れる名水、伝統の技と妥協を許さないこだわりで、創業以来良質な酒造りを続けています。 昭和56年（1981年）から発売した「純米酒　風の盆」は、農薬・化学肥料を一切使用しない有機JAS認定を受けた有機栽培米コシヒカリ100%を原料に造ったお酒で、その芳醇な味わいと共に、安全・安心の面からも品質の向上を目指しています。 全体的になめらかな味の線を大切にした口あたりのやわらかい酒を造ることをモットーにしており、軟水の仕込水の影響からか、純米酒に至っても口あたりは軽く飲み飽きしない酒質に仕上がっています。