やちやしゅぞうかぶしきがいしゃやちや酒造株式会社

代表銘柄

かがつる加賀鶴

酒蔵について

天正十一年（1583年）、創始者「神谷内屋 仁右衛門（かみやちや じんうえもん）」が、殿様専用の酒造りをするため、加賀百万石の藩祖前田利家公のお供をして尾張の国から移住したのが、やちや酒造のはじまりです。 寛永五年（1628年）、「谷内屋（やちや）」の屋号と、加賀の国の「加賀」とおめでたい「鶴」をつけ「加賀鶴」の酒銘を殿様より拝受。 能登杜氏四天王の１人と言われる山岸昭治杜氏は、現在能登杜氏組合珠洲支部長。杜氏歴２１年で全国新酒鑑評会９回金賞受賞した確かな酒造技術の持ち主です。