まつなみしゅぞうかぶしきがいしゃ松波酒造株式会社

代表銘柄

おおえやま大江山

酒蔵について

松波酒造は、明治元年より能登半島の先端、能登町松波で能登杜氏による酒造りを続けています。創業140年は200年、300年というお蔵さんに比較して若い蔵と思われますが、一歩中に入っていただければ時代の重さをしっかりと感じていただくことが出来ます。 昔ながらの酒造道具を大切に使い続け、手造りの寒仕込みにこだわり続けていま す。有難いことに100年以上キレイで旨みいっぱいの井戸水が枯れることなく、造りを支えてくれています。 造る清酒は日々の晩酌にたっぷりと楽しんでいただきたい普通酒からハレの場を一層価値あるものにする大吟醸酒まで幅広く用意しております。