やすもとしゅぞうゆうげんがいしゃ安本酒造有限会社

代表銘柄

はくがくせん白岳仙

酒蔵について

銘柄「白岳仙」の名前の由来は次の通り。 「白」は白山水脈伏流水を仕込み水にしていること。 「岳」は山岳に面した福井県東郷の地で酒造りをしていること。 「仙」には山のように人が集まりますように、との願いを込めています。 白岳仙が目指すのは福井県産酒造好適米の純米酒にこだわった「孤高の食中酒」。 理想の味わいを追い求め、日々チャレンジと改良を繰り返しながら白岳仙らしい進化を続けています。