あだちしゅぞうごうしがいしゃ足立酒造合資会社

代表銘柄

きんかざん金華山

酒蔵について

文久元年（1861年）の創業。酒銘「金華山（きんかざん）」は、岐阜市のシンボル的存在の山の名前に由来。酒銘「日の出鶴（ひのでつる）」は、めでたい「日の出」と「鶴」を合わせて命名。機械に頼らず、洗米から米こうじ仕込みまで、すべて手作業にこだわった酒造り。