すぎはらしゅぞう かぶしきがいしゃ杉原酒造 株式会社

代表銘柄

いび射美

酒蔵について

季節ごとの構成になっている。独自の酒米「揖斐の誉」を栽培し、清酒「射美」の製造、そして販売先にまでこだわった、杉原酒造の一年。5代目　杉原慶樹（すぎはらよしき）が、青年海外協力隊を終え、杉原酒造に入社して、自分の出来ることをひたむきに追及する作品に仕上がっている。撮影当初は、酒米交配者：高橋、農家：松久、酒製造者：杉原の3人柱でのストーリーであったが、そこに関わる多くの人々が登場し、今回の構成になった。