なかしまじょうぞうかぶしきがいしゃ中島醸造株式会社

特撰飛騨牛の「ステーキ」「しゃぶしゃぶ」「すきやき」のほか、地元や全国から店主自らが探し求めた四季折々の山海の素材を、技術の粋をつくして、丁寧かつ大胆に仕上げた料理をご用意。 飛騨高山を感じる雰囲気の店内はすべて、くつろげる座敷席で、高台に店舗があるため窓からは恵那山と土岐川が眺められます。

山菜やジビエなど、その季節にしか味わえない里山の食材を愉しむことができる「柳家」さん。 季節の御料理、郷土料理が食べられるのが「柳家」の一番の特徴。猪や蝦夷鹿など他では食べられない本場の郷土料理を堪能できます。

自然豊かな環境でもみじの時期は紅葉を楽しめる高級旅館です。 料理もおいしく温泉も満足度の高い旅館です。 四季折々に色を感じ日ごとに違った情景を感じられる山あいの一軒宿。 美濃焼の器と料理のハーモニーをお愉しみいただけます。