かぶしきがいしゃ おいたしゅぞうてん株式会社 老田酒造店

代表銘柄

ひだじまん飛騨自慢

酒蔵について

平成３年に高山の中心部から、自然豊かな清見村（現：高山市清見）に醸造場を移転。使用する水は飛騨山脈の豊富な伏流水。使用する米は地元飛騨産の『ひだほまれ』をはじめとする酒造好適米。工場内は、高さが3階にまで届くほどの大容量のタンクがいくつも並び、温度センサーなどの最新装置により、24時間管理されています。