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つるみしゅぞうかぶしきがいしゃ鶴見酒造株式会社
愛知県- 代表銘柄
- がざん我山
- 酒蔵について
- 創業1873年、尾張津島は、かつて「津島湊」と呼ばれる港町。水運の拠点として栄え、織田信長の台所として早くに京の食文化も流入した華やかな商業都市。歴史が息づく土地だから生まれた、伝統の銘酒。 広大な濃尾平野から伊勢湾に流れる木曽川。美しいこの清流の伏流水から生まれる「我山」と「山荘」。 豊かな自然の恵みのミネラル分をたっぷり蓄えた木曽川の賜物が、銘酒の味わいを作っている。 米の心白が大きく、磨きをかけるたびに香り高く美しい酒に形を変えていく、酒米の王「山田錦」。雑味の無い、まろやかな酒造りを追求して、最高峰として知られる「兵庫県産特A地区山田錦」を100%使う贅沢さが代表銘柄である「我山」と「山荘」のこだわり。 2022年に醸造蔵を新たに建設、南部杜氏の技と蔵人の五感を生かした手造りにより衛生的な環境で酒本来の味を追求していることが、鶴見酒造のこだわりです。
酒蔵情報
見学案内
- 見学時間
- 9:00~17:00
- 見学定休日
- 土日祝
店頭販売
- 売店営業時間
- 9:00~17:00
- 売店定休日
- 年末年始