つるみしゅぞうかぶしきがいしゃ鶴見酒造株式会社

愛知県
代表銘柄
がざん我山
酒蔵について
創業1873年、尾張津島は、かつて「津島湊」と呼ばれる港町。水運の拠点として栄え、織田信長の台所として早くに京の食文化も流入した華やかな商業都市。歴史が息づく土地だから生まれた、伝統の銘酒。 広大な濃尾平野から伊勢湾に流れる木曽川。美しいこの清流の伏流水から生まれる「我山」と「山荘」。 豊かな自然の恵みのミネラル分をたっぷり蓄えた木曽川の賜物が、銘酒の味わいを作っている。 米の心白が大きく、磨きをかけるたびに香り高く美しい酒に形を変えていく、酒米の王「山田錦」。雑味の無い、まろやかな酒造りを追求して、最高峰として知られる「兵庫県産特A地区山田錦」を100%使う贅沢さが代表銘柄である「我山」と「山荘」のこだわり。 2022年に醸造蔵を新たに建設、南部杜氏の技と蔵人の五感を生かした手造りにより衛生的な環境で酒本来の味を追求していることが、鶴見酒造のこだわりです。

酒蔵情報

創業
1873
代表者
三嶋 峻矢
杜氏
長谷川 元輝
住所
愛知県津島市百町字旭46番地Googleマップで開く
HP
http://www.tsurumi-jp.com/
TEL
0567-31-1141
FAX
0567-32-0586
Mail
tsurumi_syuzou@tsurumi-jp.com
SNS
見学案内
見学時間
9:00~17:00
見学定休日
土日祝
店頭販売
売店営業時間
9:00~17:00
売店定休日
年末年始

地元おすすめの飲食店

日本料理 うなぎ「桂喜」

漬ける度に鰻の旨味が溶け込んだ継ぎ足しのタレと先代より引き継ぐ焼きの技が自慢のお店。 創業以来この土地で愛され続け、ご家族でのお食事をはじめ、お宮参りや七五三などのお祝いの席や、 法事の席にもご利用できます。

活魚料理・御食事処「元海」

磨かれた技でこだわりの味を届ける、活魚料理「元海」。店内中央に構えたいけすに季節の鮮魚が泳いでいます。慶事やなどでの利用のほか、地元では和食ランチをお値打ちにできる店として人気を集めています。

旬菜かに豆冨料理「かにの華」

北海の荒波で育った新鮮な蟹と、旬の香りをおり込んだかに料理の数々。木曽三川の豊かな水をたたえる土地で大豆は富山県産、にがりは、赤穂産天然にがりを使用した豆冨料理。最高の素材で、そして技でお客様をお迎えしてます。

地元おすすめの宿

名古屋マリオットアソシアホテル

18Fには「日本料理 京都つる屋」があり、弊社代表銘柄「我山」が呑めるお店があります。 厳選した鰹節・鮪節・利尻昆布でとった極上のだしで、季節の素材の滋味を活かしたお料理を堪能していただけます。 長い歴史「京都 つる家」の伝統を継承しながらも、新しい料理への挑戦をし続けています。

名古屋JRゲートタワーホテル

ビジネスにレジャーに、行動の起点となる名古屋駅の直上 そのロケーションが、かけがえのない時間を生み出す その上質な空間が、くつろぎの時間を創造する お客様一人ひとりへ、新たな時間がご提供されます。

名古屋観光ホテル

1936年開業 中部の迎賓館として培われてきたおもてなし。 リネン・タオル・パジャマはやわらかな風合いのオーガニックコットン、バスアメニティはブルガリをご用意されており、心地よい滞在が出来ます。

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