とみたしゅぞうゆうげんがいしゃ冨田酒造有限会社

自家製粉したそば粉を使ったこだわりの蕎麦は、どれもコシがあってほんのり甘い味わい。一品料理も充実しており、お酒も豊富に取り揃えていらっしゃいます。

創業130年を誇り、琵琶湖の魚と旬の食材にこだわった滋賀の郷土料理を堪能できるお店です。冬は鴨鍋、夏は琵琶湖天然うなぎやビワマス、代々伝わる木桶仕込みの鮒ずしなど、滋賀の旬の味わいを存分に楽しむことができます。

こちらのお店の看板メニューである、琵琶湖天然うなぎのしゃぶしゃぶは、なかなか他では食べることのできない逸品です。お酒も滋賀の地酒がずらりと並んでいます。

滋賀ならではの、琵琶湖の湖魚を織り交ぜた江戸前寿司を楽しむことができます。

世界最⾼レベルのレストランで研鑽を積んできたアメリカ出身の料理長が、滋賀の風土が生んだ食材を使い、心地よい驚きの食体験を提案してくださいます。

古き良きものと、新しき良きものを、持て成しの茶道の心を基として、お客様をお迎えくださるお店です。

ホテルのどこにいても琵琶湖の眺望を楽しむことのできる非日常の空間。お食事は、琵琶湖の恵みを存分に堪能できるコースで、七本鎗を含むドリンクペアリングのメニューもあります。

美しい琵琶湖を望みながら、囲炉裏を囲み、旬を迎える食材を楽しむことができます。 1日1組だけの贅沢なお宿です。

美しい奥琵琶湖を望みながら、鮒ずしや琵琶湖の幸を存分に楽しめる、一日一客のオーベルジュです。

当蔵から車で15分、余呉にあるオーベルジュです。地の食材をふんだんに使い作られるお料理は素晴らしく、窓の外に映る余呉湖を眺めながら贅沢な時間を過ごすことができます。