たにぐちしゅぞうかぶしきがいしゃ谷口酒造株式会社

代表銘柄

しばのい芝の井

酒蔵について

酒造好適米のみを使用して酒造りを行っております。地元京都で生産される酒造好適米「祝（いわい）」は、低蛋白質で酒造適正が非常に高く、当蔵では積極的に祝の酒造りに取り組んでおります。