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かぶしきがいしゃほんだしょうてん株式会社本田商店

兵庫県

代表銘柄: たつりき龍力

酒蔵について: 元禄時代より播州杜氏の総取締役として酒造りに専念する。網干の地に酒蔵を創ったのは大正10年である。酒米の王様と呼ばれる山田錦の産地兵庫県、その地にある龍力は、最高品質特A地区産の山田錦を使用。『米の酒は米の味』という考えでお米にこだわり、杜氏の持てる技術で米の味を十分に引き出し最高の清酒を醸造している。〜日本の人々をはじめ、世界中の人々が、日本酒を楽しむ世界を目指して〜創業１９２１年。兵庫県姫路市に蔵はあります。兵庫県は酒米の王様「山田錦」の大生産地です。今から約４０年前から「米の酒は米の味」という方針で酒造好適米１００％に取り組み、大吟醸を中心に酒造りを行ってきました。そして、龍力は最高の素材を探し求め、土壌の研究を行ってきました。「美味しい酒を造りたい」これは蔵元誰しもが思う事です。時代が進み、情報交換が簡単になり「美味しいお酒」が造れるようになってきた今の時代。龍力は「美味しいとはなにか？」という問題に向き合いました。そして「龍力なりの美味しい」という答えを探し出しました。それは、「気候風土や土壌特性を感じるキレイな酒」です。その龍力なりの答えがTerroir(テロワール)と言う考えに合致しました。日本酒が世界に大きく評価されるためにも必要な事だと思います。日本Terroir(テロワール)への取り組みが、「美味しい酒」を超える「偉大な酒」への一歩になるのではないかと考えております。