かぶしきがいしゃ こやまほんけしゅぞう なだはまふくつるぐら株式会社 小山本家酒造 灘浜福鶴蔵

代表銘柄

くぞう空蔵

酒蔵について

老舗酒造元として明治初期には「大世界」という銘柄で酒造業を営んでいました。しかし昭和の大戦で国の企業整備により、地元有力蔵との合併を余儀なくされました。終戦後、姫路の味噌・醤油などの醸造元が、日本酒文化を高め灘五郷の一翼を担うためにと資本参加。その名も銘酒「福鶴」として酒造業を再開することになりました。 今では吟醸酒を中心に小さな仕込みで手造りに近い形の酒造りを行なっています。 代表銘柄の一つである『空蔵(くぞう)』は1995年の震災で倒壊した蔵の瓦礫の上で『空しか見えない…。』とつぶやいた場所から新しく生まれました。 伝統ある灘酒の真髄を追求し、決して大量生産せず、一年を通じて新鮮なお酒を提供することができる観光蔵です。