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くらもとしゅぞうかぶしきがいしゃ倉本酒造株式会社
奈良県- 代表銘柄
- くらもとKURAMOTO
- 酒蔵について
- ・山は水 日本清酒発祥の地・奈良。 氷室跡が多く残る北東山間部の大和高原、 標高約500mの厳冬の地・都祁（つげ）に、倉本酒造はあります。 寒暖差の大きいこの地で良質な稲を育て、 自社の山で採取される山水を汲む…… 1871年の創業から今日に至るまで、 倉本酒造は、地の利を活かした酒造りをしてきました。 代々大切に手入れしてきた裏山。 その地層でゆっくりと濾過された甘みのあるやわらかな山水は、 この蔵だけのもの。 この山、この水こそが、倉本酒造の礎。 素材や自然の声を聞き、手間と時間をかけ、 ゆっくりと菌を導き醸される酒は、地元を中心に愛されてきました。 その伝統を継承しながら、 この土地、この蔵だからできる日本酒の新たなスタンダードを目指して。 日本酒は、もっと自由になれる。 そう信じて、日々五感を研ぎ澄ませ、真っ直ぐに酒と向き合っています。
酒蔵情報
店頭販売
- 売店営業時間
- 9:00-17:00
- 売店定休日
- 不定休
地元おすすめの飲食店
又右衛門
蔵から一番近く、街の喧騒からすこし離れた山間の集落にある日本家屋を使ったお店 一組ずつ炊き上げる土鍋のご飯、旬の食材を使った料理
リンコントロ
ジビエや地野菜を使った素材を活かすイタリアン！ 築100年の民家を改装した和洋折衷な素敵空間です。
まるしゑ
おばんざいと熔岩焼メインの酒場 店主はもちろんスタッフも女性が多く、女性目線を大切にしている。 お肉料理も熔岩焼にしてヘルシーでやさしい味わいの料理を提供。 日本酒にはこだわりがあり、おちょこ女子初心者が楽しめるものから日本酒ファンの方向けの少々マニアックなものも。
丸屋
小田急線喜多見駅の老舗蕎麦屋さん 地元で知らない人はいないほど有名なお店 美味しいお蕎麦と天ぷらが絶品 お酒と締めに蕎麦を注文するのも通の食べ方です。 一品料理が豊富なのでお酒と一緒に楽しむこともできます。
旨い酒と肴 ふるさと
大阪江坂駅徒歩3分の奈良の地酒と鮮魚を中心のお店。 鮮魚を中心とした酒に合う肴と奈良の地酒も豊富なカウンター居酒屋です。 創作料理が人気です。
奈良酒処やまと
気さくな女将と奈良酒と関西料理が楽しめるお店
日本酒バー Talkin' Loud
他ではなかなかいただけない美味な日本酒をいただけるお店 店主と話しながら色々なお酒を楽しめます。
地元おすすめの宿
農家民宿 野の花
蔵から一番近いお宿。 一人で農業と林業をしながら、どぶろく特区も取って、パワフルな吉井さんのお宿。