おうろくしゅぞう ゆうげんがいしゃ王祿酒造有限会社

島根県
代表銘柄
おうろく王祿
酒蔵について
【王祿の酒は全品無濾過です】 一般的に、酒は炭素濾過(活性炭を添加して濾過すること)をしますが、生まれたままの酒をお楽しみいただくため、濾過剤を一切使用しておりません。その為、瓶内に白い物が浮遊、もしくは沈殿している場合がありますが、それは本来日本酒の持っている「オリ」と言われる成分で、品質の変異ではありません。自然のままの酒をお楽しみ下さい 【酒は生、あるいは生詰です】 通常市販されている日本酒は、2度もしくはそれ以上の回数火入れ殺菌を施しますが、火入れをすることによって酒の成長にとって必要な酵素も失活してしまいます。その為、できる限り火入れ殺菌をしておりません。瓶内で酒は生きています。 【全量瓶貯蔵です】 濾過をせず火入れも極力しない為、通常のタンクでの貯蔵では酒が劣化してしまいます。従って、出来た酒は即刻瓶詰めし、全量冷蔵コンテナーに於いてマイナス温度での保管をしております。 【ブレンドを一切しません】 酒をブレンドする事による無理な味の統一化をしておりません。その為、同じ銘柄、種類の酒でも仕込み号数の違いにより、酒の成分に若干の違いがあります。 【限定生産しています】 蔵からの直送にはお応えできませんので、必ず王祿特約店でお買い求め下さい。 王祿特約店以外のお店でお買い求めになられた酒については、責任を負いかねます。 【必ず冷蔵庫で保管して下さい】 王祿酒造では、品質保持のため、特約店に於いても-5℃の冷蔵庫で王祿の酒を保管しています。お買い求めになった酒は必ず冷蔵庫で保管していただき、出来るだけ早めにお召し上がりいただきますよう、お願い申し上げます。

酒蔵情報

創業
1872
代表者
石原 丈径
住所
島根県松江市東出雲町揖屋484番地 Googleマップで開く
HP
http://www.ouroku.com/
TEL
0852-52-2010
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