ひかみせいしゅごうめいがいしゃ簸上清酒合名会社

代表銘柄

ななかんば七冠馬

酒蔵について

奥出雲で紡ぐ、清らかな酒。 当蔵が大事にしている酒造りは、バランスよくどんな料理にも合う味わい。ほどよい香り、まろやかな旨味、それでいてしっかりとした後ギレのよさ。その味は、食事の主役にも、料理の引き立て役にもなります。いつまでも飲んでいたくなるような､飲み疲れしない日本酒です｡ 酒の種類や飲み手、嗜好も多様化する昨今。華やかさ、甘酸っぱさ、強烈な旨味などの“わかりやすさ”が求められているかもしれません｡しかし、簸上の300年余りの酒造りを支えてくださっている地元のお客様、そして簸上のお酒を美味しいと言ってくださる全国のお客様のために、私たちはこれからもこの味を守っていきます。皆様の食事をより楽しいものにするために｡よりよいお酒をお届けするために。これまで当蔵が大切してきた酒造り、価値観を愚直に継続していきます。