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ふじしゅぞう ごうしがいしゃ富士酒造合資会社
島根県- 代表銘柄
- いずもふじ出雲富士
- 酒蔵について
- 島根県出雲市に蔵を構える富士酒造は、全量手づくり麹、伝統的な槽による槽搾りなど、蔵人の感覚を尊びながら本質を追求する酒造りを一貫して守り続けています。北に日本海、南に中国山地を望み、斐伊川の伏流水と豊かな自然に抱かれた出雲の地。その悠久の歴史と神話が息づく風土の中で、「出雲を醸し、富士を志す」の理念のもと、大量生産はできませんが、自然の恵みと研ぎ澄まされた職人の技を融合し、少しずつ一本一本に心を込めて清らかな酒を醸しています。また、朱鷺が舞う環境を支える地域の酒米栽培にも関わりながら、自然と調和した米づくりに取り組んでいます。こうした風土と積み重ねが酒の背景を形づくり、人と人、食と人の縁を結ぶ出雲富士をお届け致します。
酒蔵情報
店頭販売
- 売店営業時間
- 9:00~17:00
- 売店定休日
- 土日祝日