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ふじしゅぞう ごうしがいしゃ富士酒造合資会社
島根県- 代表銘柄
- いずもふじ出雲富士
- 酒蔵について
- 伝統の出雲杜氏の手づくりの技を継承し、全量手づくり麹、木槽搾りで出雲を醸しています。 富士酒造の蔵がある、島根県出雲市は、日本の太古の秘密が多く眠る地で、一説には、日本で初めてお米からお酒が造られた日本酒発祥の地としても有力な場所です。 北には日本海、南には中国山地、東には宍道湖、西には神西湖、中心にはヤマタノオロチ伝説の舞台となった母なる河斐伊川が流れ、四季折々の自然の恵みに囲まれた恵まれた土地で、豊かな食文化が育まれてきました。 出雲富士の名は、、出雲の地で富士山のように愛される日本一の清酒を造りたいという熱い想いを込めて、初代当主の今岡正一によって約８０年前に命名されました。現在は初代の想いに加え「出雲を醸し、富士を志す」という想いも込めています。 出雲富士は大量生産できませんが、人と人、食と人などの良き縁を結ぶ素直においしい良い日本酒を、心を込めて造り続けます。
酒蔵情報
店頭販売
- 売店営業時間
- 9:00～17:00
- 売店定休日
- 土日祝日
地元おすすめの飲食店
味工房まつしま（出雲市）
冬は蟹、地元の漁港で揚がった甘鯛の料理は絶品
食道園（出雲市）
出雲の老舗和牛焼肉店、和牛とタレの相性がバツグン。BGMの演歌も良い
山さ紀とんとん亭（出雲市）
素材、技、心にこだわったお料理がお楽しみいただけます。
地元おすすめの宿
竹野屋
出雲大社のすぐ近く。出雲が誇る歌姫、竹内まりやさんの御実家です。
ホテル kararako
自然素材を活かした空間と客室、純粋無垢な遊び心が表現された芸術作品が楽しめる空間。 そして、ここでしか味わえない山陰・出雲の風土を堪能できる料理がお勧めです。
イズモ ホテルザクリフ
砂浜から約10mの断崖につくられた８室の客室は、 最良の風景を楽しむために、それぞれ異なる方向に向いて設計されています。 雄大なサンセットを心ゆくまで楽しむためにジャグジー付きの広々としたテラスを配し、 空と海を静かに見つめながら時間を刻む、特別な滞在をお楽しみいただけます。
界 出雲
灯台と水平線を望むお詣り支度の宿 出雲神話が根付く日御碕（ひのみさき）は、日本の夜を護る聖地。水平線に沈む夕日、暮れゆく宵闇、昇る朝日を望む絶景を楽しめる宿です。
いにしえの宿 佳雲
あらゆるご縁を結ぶ出雲大社と、日の沈む聖地を巡る極上ステイにふさわしい湯宿。館内を彩る伝統や伝説をモチーフとした意匠の数々が、神話の世界へと誘います。格調高く、ゆったりと落ち着きを感じるたこだわりの空間で、いにしえの旅をお楽しみいただけます。