かぶしきがいしゃ くわばらさかば株式会社桑原酒場

代表銘柄

ふそうづる扶桑鶴

酒蔵について

鶴は長寿のシンボルとして親しまれてきました。その鶴に飲む人、造る人共にあやかりたいと言う願いと、日本（扶桑）を代表する酒として、鶴の様に羽ばたいて行きたいと想いを込めて『扶桑鶴』と名付けられました。 “食”との相性を求めた結果、華やかな香りは求めず、温めることにより膨らんだ旨み、味のまろやかさを楽しめる日本酒を目指しています。 グルコース濃度の高い甘い酒はなく、『食が美味しくなり、ゆるゆると呑める酒』を造ってまいりたいと思います。