ひらきしゅぞう かぶしきがいしゃ平喜酒造株式会社

代表銘柄

きへい喜平

酒蔵について

旨い水は蔵の北にある遥照山の花崗岩質に磨かれて酒造りに適した水を使用 しています。この最高の素材で杜氏と蔵人たちが伝承の技を用い、心をひとつに して生み出してきたのが手造りの喜平の味わいなのです。こうした伝統の技に加 えて、最新の技術も積極的に導入し、四季醸造など品質の更なる向上の研究にも 全力を傾けています。