やまおかしゅぞう かぶしきがいしゃ山岡酒造株式会社

代表銘柄

ずいかん瑞冠

酒蔵について

中国山地にほど近い、福山市～三次市を結ぶＪＲ福塩線の中間甲奴（こうぬ）町にあります。仕込水は県内有数の酒造用名水、甲奴町有田湧水（中軟水）、少量手作りの最新の醸造管理、上槽は昔ながらの櫓しぼりです。”農業とともに取り組む酒造り”＝伴農繁醸で１９８３年より酒米の低農薬・有機農法による契約栽培を始め、精米も自家精米です。