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やおしんしゅぞう かぶしきがいしゃ八百新酒造株式会社
山口県- 代表銘柄
- がんぎ雁木
- 酒蔵について
- 山口県の東部を流れ瀬戸内海に注ぎ込む錦川。 明治10年(1877年)に始まる八百新酒造の歩みは常にこの川の流れとともにありました。川辺に位置する酒蔵の前にかつては船着場があり、上流から運ばれてきた原料米は「雁木」と呼ばれる階段状の桟橋から水揚げされていました。雁木をめぐる水際には様々な“いのち”が息づいています。まさに水際は生命を発するところでありましょう。 私たちは「水際にいのち生まれる」を合言葉に、ひとつひとつの酒に思いを込めて“いのち”を造り続けています。 そして、雁木が水上のターミナルとすれば、私たちの目指すところは「おいしさのターミナル」です。
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