かぶしきがいしゃ だっさい株式会社 獺祭

代表銘柄

だっさい獺祭

酒蔵について

「酔うため、売るための酒ではなく、味わう酒を求めて。」 より美味しい酒を探求し、変化し続ける事が新しい伝統を創ると考え、日本一の人数となる220人の蔵人が、日々酒造りの進化に挑戦し続けています。 2023年春にはニューヨークに酒蔵が完成。日本と同様に山田錦のみ、純米大吟醸のみでアメリカで「DASSAI BLUE」の醸造を開始。 また、将来の月面における生活の質向上を目的とした、月面での酒蔵建造と獺祭の醸造を目指す「獺祭MOONプロジェクト」を始動しました。 山口県岩国市の山奥にある酒蔵で造られた獺祭は現在世界約30ヵ国以上で愛されており、人生に楽しみと彩りを与える酒蔵であることを目指しています。