ちょうしゅうしゅぞうかぶしきかいしゃ長州酒造株式会社
山口県- 代表銘柄
- てんび天美
- 酒蔵について
- 長州酒造は、下関市菊川町にある明治4年創業の老舗酒造「児玉酒造」の事業を受け継ぎ、令和2年から新たな酒造りをはじめました。 長年親しまれていた児玉酒造の地元銘柄「長門菊川」とともに、このたび長州酒造が新たに生み出すお酒の名は「天美（てんび）」といいます。 稲を育む太陽にちなみ、日本古来の神様である「天照（あまてらす）」と酒を意味する別称「美禄（びろく）」から1文字ずついただきました。 酒造りは「微差は大差」と考えています。 １つ１つの小さな工程を丁寧に積み上げ、日本酒を好きな方はもちろん、日本酒を飲んだことがない方々にも、杜氏藤岡がかつて味わった「感動の一杯」をお届けし日本酒の魅力を伝え、飲んでくださる方を増やしていきたいと考えています。 楽しいときも、悲しいときも、いつもそっと寄り添うような、心を癒すお酒を醸せたらと思います。
酒蔵情報
- 見学時間
- 10：30-16：00
- 見学定休日
- 月―金
- 売店営業時間
- 10：30-16：00
- 売店定休日
- 月
地元おすすめの飲食店
下関市、城下町長府にある「炭火焼との川」。 日本全国から厳選した和牛や海の幸、旬の野菜を炭火焼でシンプルにご提供しています。 家ではなかなか食べられない高級食材や、レアな日本酒や焼酎、梅酒を手頃な価格で味わえるお店です。
山口県下関市豊前田町にある寿司屋さんです。 三方を海に囲まれた下関の多彩な地魚に大将の江戸前の技が光る寿司は絶品です。また炭火焼、揚物、煮物など、季節に合わせたお料理もたくさんあります。 お酒は、山口県だけでなく、全国の地酒も豊富に取り揃えてあります
下関駅前でひっそりとご夫婦で営む小料理屋さん。 お料理は、下関のお魚と季節の素材を使った大将お任せの3つのコース（4,000円、5,000円、6,000円）があります。オススメは予約可能な〆の海鮮カシミール咖喱。 お酒は全国の地酒と美味しいワインが取り揃えられてあります
地元おすすめの宿
明治21年、初代内閣総理大臣伊藤博文が愛した日本のふぐ料理公許一号店の老舗ふぐ料理店です。 関門海峡を見渡せる歴史の舞台で、本場下関のふぐと山口の美味しい地酒を堪能ください。
おだやかな響灘に浮かぶ厚島（孤留島コルトー）に、なだらかな山裾がつらなる川棚には、青龍が見守るやわらかなお湯が湧き続けています。 のどかな自然を望む「本館客室」をはじめ、多彩な「温泉付離れ」や、わんちゃんと過ごせる「わんファミリー」など、豊富な客室タイプからお選びいただけます。川棚のやさしさにつつまれる安らぎのひとときがすごせます。またJR新下関駅から無料のシャトルバスがあります。
本州と九州をむず関門海峡に一番近いお宿です 日本海、瀬戸内海、響灘、玄界灘、周防灘。 五つの海に囲まれた下関は豊富な食材が集まる美味の街 新鮮な食材が織りなす四季折々の味を心ゆくまで堪能できます また九州と本州を結ぶ関門国道トンネルには、 １日約４８００トンの水が海底の岩盤から湧き出していて、 それを常に１７台のポンプで外に汲み出しています。 みもすそ川別館は、関門海峡の海底から水を大浴場に引き、海底の湯として 提供されています