すとうしゅぞう かぶしきがいしゃ首藤酒造 株式会社

代表銘柄

すきごころ寿喜心

酒蔵について

西日本最高峰の石鎚山の麓に蔵を構える首藤酒造では、水は石鎚山から湧き出る蔵の井戸水を使用。 また、杜氏を雇わずに家族（三兄弟）で丁寧に仕込み、大きな機械を使用せず、一つひとつの仕込みの規模を小さくし、皆の目が行き届くように配慮しています。 丁寧で正直な酒造りを信条とし、和気あいあいとした雰囲気のなかにも、一切の妥協を許しません。