こいずみしゅぞう かぶしきがいしゃ小泉酒造 株式会社

代表銘柄

こいのせ鯉の勢

酒蔵について

地元産にこだわる小泉酒造では、酒造好適米「五百万石」を使用し、愛媛県で開発されたEK-1の酵母を使用して低温発酵させています。原料への飽くなき追求と経験豊かな伊方杜氏の行き届いた製造技術が良質なお酒を育んでいます。