ゆうげんがいしゃ はまかわしょうてん有限会社濵川商店

代表銘柄

びじょうふ美丈夫

酒蔵について

美丈夫の蔵は四国の高知県田野町という小さな町にあります。美しい山と川、そして太平洋に面した自然豊かな田舎町で、酒造りに適した超軟水に恵まれています。 高知の酒は日本の中で１，２を争う辛口です。美丈夫は分析値では辛口ですが、ほのかな甘みがあるのが特徴です。 スッと入る飲み口、口の中での香りのふくらみ、後切れの良さが売りで、飲み飽きしない食中酒を追求しています。 美丈夫という名前は、美しく、強く、そして優しい男という意味です。私たちが酒造りで目指しているのは「旨い酒をつくる」という、ただひとつのことです。そのためにすることは限りなくあります。 自然の恵みと人が築き上げてきた技術によって、米、こうじ、水、酵母のハーモニーがうまい酒をつくり、飲む人の心を満たし、楽しい気持ちになることを願って酒を造っています。