かぶしきがいしゃ ありさわ株式会社アリサワ

マスターの土佐酒への思いが豊富なラインナップに表れています。お酒、フード共にメニューはなく、その日のお客様に合わせて出される土佐酒とおつまみ、土佐酒談義も楽しく、ついつい長居をしてしまう居心地の良いバー。

肉・魚・野菜・果物から、調味料まで、できる限り高知県産のものにこだわり、素材を最大限に活かしたお料理と高知のお酒が抜群に合うカジュアルレストラン。美しい季節のサラダ、土佐あかうしのローストからデザートに至るまでオーナーシェフのこだわりが詰まった居心地の良いお店です。

高知のお酒はもちろん、厳選の高知県外のお酒もほどよく揃う。お刺身はもちろんおいしいですが、麻婆豆腐も必食です。こじんまりと爽やかで親しみやすい空間でおいしいお酒とお料理を楽しめるお店。

広い敷地に四季折々の植物を楽しめる古民家でゆったりと体に良い美味しいお食事をいただけます。マスターがご縁ある生産者様からの食材を、手間暇かけて調理されており、体も心もほどける癒しの場所です。

小さな空間のお店ながら、お酒の種類も多く、お料理は季節の食材を使った日本酒に合うものばかりでメニュー全て注文したくなるほど。お酒好きな方と行くのも良いし、一人で行ってもお酒のお話などでとても楽しめるお店です。

高知県の地鶏「土佐ジロー」のお肉を専門に飼育から食肉加工、販売まで手掛ける農業法人「はたやま夢楽（むら）」が産地で直営する１日２組限りのお宿です。“名人”とも呼ばれる生産者の小松セイイチがお客さんの目の前で12部位を焼き上げる炭火焼などフルコースを召し上がっていただけます。焼きながら、土佐ジローの生態や特徴、美味しい焼き方、山あいの暮らしなどについてもお話させていただきます。

一日一組様限定／小さな集落に立つジビエ料理専門の宿泊施設です。 四方に広がる里山の風景を眺められる広々とした空間です。 徒歩１０分圏内に山や川があるので、自然のなかを散策したり、自家菜園からお野菜を収穫したり放し飼いの卵の採取など、田舎時間をご満喫していただけます。お料理は厳選したジビエをはじめ、旬の野菜や生みたての卵、デザートまでお腹いっぱい楽しんでいただけます。

高知ユースホステルは高知駅の西約2Kmに位置し、高知城や日曜市、繁華街へ行くにも便利な場所にあります。少し足を伸ばせば桂浜で太平洋を眺め、県立牧野植物園や龍河洞といったたくさんの見所があり、そして夏は何といってもよさこい祭り。マネージャーが酒造メーカーに勤めていたこともあり、蔵をイメージした木の香りただよう木造の建物で、日本の伝統的な産業である日本酒についていろいろなことが学べます。是非高知へお越しください。