すいげいしゅぞう かぶしきがいしゃ酔鯨酒造株式会社

高知県
代表銘柄
すいげい酔鯨
酒蔵について
日本酒文化を継承し、最高のKANPAIを創造するために。 世界の食卓に酔鯨を。 酔鯨では「Enjoy SAKE Life」をテーマに世界中のお客さまに お酒の美味しさ、楽しさ、そしてお酒を楽しむシーンにおいて 最高の感動をお届けしたいと考えております。 酔鯨の芳醇辛口の食中酒を通して 「世界中のより多くの食卓に笑顔を届けたい!」 従業員一同そんな想いを胸にお酒造りを行っています。 海の幸、山の幸、川の幸があふれ、宴席の楽しみ方は 天下一品の高知県で育った”「酔鯨」として、 世界中の食卓で世界中のお料理とともに楽しんでいただける一本を 目指しています。 目指したのは、食という主役を引き立てる名脇役 高知県は、太平洋と四国山脈に囲まれた食材の宝庫。 海・山・川の幸を大皿に盛った「皿鉢料理」と呼ばれる宴会スタイルの 郷土料理にも見られるように、土佐人にとって 美味い料理と酒を囲む宴は、今も昔も変わることのない 大切なコミュニケーションの場です。 そんな酒を愛し、宴を愛する文化と温暖な気候から 生まれた「酔鯨」の最大の魅力は、あらゆる料理の味を引き立て、 宴の最後まで杯の進むスッキリとしたあと味。 最高の“食中酒”という、まさに名バイプレイヤーの味わいです。

酒蔵情報

創業
1872
代表者
大倉 広邦
住所
高知県高知市長浜566−1Googleマップで開く
HP
https://www.suigei-net.com/
TEL
088-841-4080
Mail
suigei@asask.co.jp
SNS
見学案内
見学時間
10:30、12:30、15:00
見学定休日
月・火・水
店頭販売
売店営業時間
10:00~17:00
売店定休日
祝日・日曜(一部連休は営業)

おすすめの飲食店

吟座於傅

日本酒を豊富に取りそろえるおでん屋さんです。出汁がしっかりしみたおでんは日本酒の肴に最適です。また、高知の新鮮な魚介類で作った一品料理も豊富にご用意しています。高知にお越しの際は、酒と酒肴をお楽しみにぜひお立ち寄りください。

土佐料理司 高知本店

創業100年の老舗の名店です。「土佐料理」の命名は当店が行なったことでも知られる、土佐料理の源流を今に伝えるお店です。土佐の名物「鰹のたたき」はもちろん、高知の食材を生かした多彩な料理がお楽しみいただけます。営業時間は昼食から夜の宴席まで対応しています。

酔鯨亭

「酔鯨」の名を冠した高知の居酒屋さんです。お料理は土佐の食文化に根付いた鯨料理と鰹料理が中心です。「鯨特選盛り」や「くじらのユッケ」など鯨を様々な方法でお楽しみいただけます。もちろんお酒は酔鯨を定番品から季節商品まで幅広くご用意しています。

おすすめの宿泊施設

城西館

明治七年創業の老舗旅館。皇族のご常宿としても知られ、土佐流の温かなおもてなしでお客様をお迎えします。展望露天風呂からはライトアップされた高知城が望めます。また、土佐料理をお楽しみいただける夕食は皿鉢料理のオーダーもいただけます。

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