おもやしゅぞうかぶしきがいしゃよこやまぐら重家酒造株式会社横山蔵

壱岐牛、壱岐の魚介類を鉄板焼きして出してくれる絶品のお店です。

厳選した島の近海で獲れた魚貝類を中心にお刺身、海鮮丼、お寿司、煮物、焼き物を料理し、壱岐の日本酒、焼酎に合わせて出して頂けます。魚好きな方にはお勧めの名店です。

7年以上東京の名店の御鮨屋で修業し、晴れて長崎市内に2023.3.21に独立オープンした御鮨屋。 壱岐出身で誠実な性格の大将は、ネタはもちろんシャリにもこだわり、間違いない御鮨を提供します。 ぜひ、行ってみてください。

壱岐の近海で採れた魚介類がふんだんに食べれるお店。とにかく御鮨旨いです！！コスパもかなりいいです！！ 一番は日本酒に合うおつまみを店主おまかせで頼んだら間違いなし。

兄貴は、アナゴ漁師。弟は、寿司職人。この二人のタッグで、対馬のアナゴ料理が最高に旨い！！ アナゴ料理をおまかせで頼んでください。間違いなく満足します！！

彼は誰（かわたれ）」とは、夜と朝のあいだ、ものの輪郭が揺らぎ、世界の見え方が変わる瞬間を指す言葉で、彼は誰がつくりだすのは、日常と非日常のあいだに立ち上がる、名前のない時間。都市を離れ、海を渡り、壱岐島で食べ、泊まる。その一連の体験のなかで、人の感覚や人との距離は、少しずつほどけていきます。完全に整えられたサービスではなく、自然や偶然、余白を受け入れること。その不確かさを含んだ時間こそが、記憶に残る体験になると思います。非日常の空間を楽しめます。

旨勘様は、店主自ら船で漁に行きその日に釣り上げた新鮮なお魚をさばいて刺身、煮付けなど提供して頂けます。また日本酒も全国の名酒を取り揃え壱岐の食材（壱岐牛、アスパラガスなど）と合わせてお出しされます。特に壱岐牛の炙り焼きはぜひご賞味ください。

島の海を眺めれるお部屋があり食事も吉田代表自ら料理人としてご提案頂けるお宿。料理も絶品。

島で一番の高級宿として、料理もとにかく絶品。海の見えるお部屋は、夕日が最高です。

長崎市内の夜景が物凄くきれいな立地に建てられ、和洋食も間違いない料理を提供。 自然の中に溶け込んだ感があり、時間の経過も忘れるほどの空間。 ぜひ長崎市内の宿泊はおすすめです。