いらかしゅぞうかぶしきかいしゃ甍酒蔵株式会社

代表銘柄

いらか甍

酒蔵について

甍酒蔵は、1665年（寛文5年）創業の歴史ある酒蔵を事業承継し、「幸せな時間」の創出を使命としています。 伝統を守りながらも日本酒の新たな価値創造のため、長野県北安曇郡松川村に新蔵を建設しました。この地域は「安曇野の原風景を守る最後の村」と呼ばれ、3000メートル級の北アルプスに囲まれた雄大な自然と、大きな気温の日較差が特徴です。 松川村の中央低地には農地が集中し、北アルプスからの冷涼な水が流れる高瀬川・芦間川などから農業用水を得ています。この水は酒米の高温障害対策にも役立ち、松川村は全国でも非常に高い一等米比率を誇り、多くの酒蔵と直接契約されるほど評価されています。 甍酒蔵は、この地のやさしく澄んだ水と高品質な米を使い、米の旨みが深く引き出された、やわらかな甘みと丸みのある日本酒を醸造。自然との調和を大切にし、楽しむ人々の心に寄り添うお酒づくりを目指しています。