Shiwashuzoten

Iwate
代表銘柄
Hiroki
酒蔵について
紫波酒造店は、「南部杜氏発祥の里」として知られる岩手県紫波郡紫波町にある小さな酒蔵です。 創業は明治36年。初代廣田喜平治が当時この地で評判だった造り酒屋を譲り受け、今日まで酒造りを続けています。「廣く多くの人々に喜ばれる酒」を目指して生まれた『廣喜』は、今でも当蔵を代表する銘柄です。現在、南部杜氏女性第一号の小野杜氏を中心に「お米のうまみ」をテーマとして追求し、2017年の造りから廣喜ブランド全量を「酸基醴酛(さんきあまざけもと)」に切替えました。新たな挑戦も5年目にさしかかり まして 、さらなる造りの技に磨をかけ、「米のうまみ」の本質により迫るため、蔵一同一丸となって酒造りに励んでおります。

酒蔵情報

創業
1903
代表者
田中 文悟
杜氏
小野 裕美
住所
岩手県紫波郡紫波町宮手字泉屋敷2-4Googleマップで開く
HP
https://www.shiwa-shuzoten.com/
TEL
019-673-7706
FAX
019-673-7570
Mail
https://www.shiwa-shuzoten.com/
SNS
見学案内
見学時間
9:00~16:00
見学定休日
日曜日(12月31日~1月3日休業)
店頭販売
売店営業時間
9:00~16:00
売店定休日
日曜日(12月31日~1月3日休業)
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