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フードペアリング

Obata Sake Brewery Co.,Ltd

Nigata

代表銘柄
Manotsuru
酒蔵について
酒を醸すのに大事な要素は「米」「水」「人」。 真野鶴ではこれに「佐渡」を加え、四つの宝の和をもって醸す 「四宝和醸」という言葉を造り、酒造りのモットーとしています。 当蔵の家紋「四つ目」にも通じ、すべての要素を十分に生かした "バランスの良い酒"を常に追求しています。「真野鶴」の蔵がある佐渡島は、朱鷺の放鳥のために自然環境や生態系の保護に努めています。 朱鷺に優しい島は人にも優しく安全な島。 この島で「越淡麗」と 「五百万石」を契約栽培しています。

酒蔵情報

創業
1892
代表者
Takeshi Hirashima
杜氏
Kenya Kudo
住所

新潟県佐渡市真野新町449

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HP
https://www.obata-shuzo.com/
TEL
0259-55-3171
FAX
0259-55-4215
Mail
shop@obata-shuzo.com
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