瀧ざわ ~円居~越後湯沢の温泉街にたたずむ、一品一品手の込んだ料理と県内・県外のおいしい地酒を堪能できるお店。ご主人の味わい深い料理と新潟清酒検定の金の達人である女将さんがその時々の旬と地酒を提供してくれます。
越佐の旬と美酒 海老の髭素材にこだわる極上の和食と越後の銘柄日本酒が堪能できる新潟・古町エリアのお店。佐渡沖直送の魚介類、極上の霜降りが特徴の一級品「村上牛」越後の銘柄日本酒が楽しめます。季節の食材もおすすめですが、お通しからのクオリティが高いです。
郷土料理と地酒の店 雁木亭定番から季節で醸される一本まで、吟味されたお酒はどれも旨いものばかり。「高田の、のっぺ」をはじめとした郷土料理、四季折々の料理と新潟の地酒をお楽しみ下さい。心温まる時間を、お過ごしいただけます。町のたたずまいと店の「明るさ」がまた来たいと思わせてくれるお店。