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フードペアリング

Abe Sake Brewery

Nigata

代表銘柄
Abe
酒蔵について
6代目を中心に若い世代の蔵人達と楽しみながら常に次のうまいを目指しレシピを毎年変え酒造りを行う。

酒蔵情報

創業
1804
代表者
Shouichi Abe
杜氏
Yuta Abe
住所

新潟県柏崎市安田3475−1

Googleマップで開く
HP
http://abeshuzo.com
TEL
0257-22-4317
SNS
店頭販売
売店営業時間
9:00-19:00
売店定休日
日曜日,年末年始,

おすすめの飲食店

焼き鳥阿部

店主のご出身が当蔵のある柏崎、そして店主のお名前も阿部さんと言う名前から数量が少ない当蔵でも常に何かしらのお酒が揃っている。何よりも焼き鳥がどれを食べても秀逸。

わ・かくた

当蔵の製造責任者が前職時代からお世話になっている飲食店。日本酒のこともさることながら焼酎にもこだわり、カジュアルに相模湾鮮魚を楽しむことができるお店。当蔵の歴史やストーリーも余すことなく話をしてくれる、店主角田さんが切り盛りをしています。

青二才 神保町店

現、製造責任者の阿部裕太が酒造りを一年終えた際、日本酒の提供の仕方を勉強したいと考えた際に受け入れを行ってくれた飲食店。当社のお酒ももちろんのこと全国各地の様々な酒蔵の日本酒をカジュアルに少ない量から楽しめる。日本酒はたくさん飲んでみたいけど、お酒は弱いという方にはぴったりなお店。

INUA

当蔵のホボホボゼンコウジ(全麹酒)をペアリングコースで使っていただいている。

おすすめの宿泊施設

玉城屋

当社のお酒をはじめとした新潟清酒を中心にアルコール&ノンアルコールペアリングを取り入れている温泉宿。日本三代薬湯である松之山温泉郷にある温泉宿でもあるので、泉質も良い。

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