Hakurei Brewing Co., Ltd.

Kyoto
代表銘柄
Hakurei
酒蔵について
天保3年から続く伝統の酒蔵 『ハクレイ酒造』は「温故創新」を掲げ、米と水と人との調和を大切にした酒造りを徹底しています。 地元の農家の方々とともによりよいお米にこだわり、酒造りで使用する仕込み水は眼前の大江山連峰「由良ヶ岳」中腹に流れ出る不動の滝の水を使用しております。 超軟水の水質でありながら甘口酒、辛口酒とも自在に醸すことのできる不思議な水であり白嶺の酒造りの原点となっています。 こだわった原材料で醸す酒は、伝統的な醸造方法で蔵人の手によって造られます。創業当時から受け継がれてきた醸造方法を継承し続けています。

酒蔵情報

創業
1832
代表者
Satoshi Tomoda
杜氏
Keiji Yamamoto
住所
京都府宮津市由良949Googleマップで開く
HP
http://www.hakurei.co.jp/
TEL
0772-26-0001
FAX
0772-26-0123
Mail
info@hakurei.co.jp
SNS
見学案内
見学時間
9:00~17:00
見学定休日
毎週月~水曜日と年末年始( 12月29日~1月5日)
店頭販売
売店営業時間
9:00~17:00
売店定休日
毎週水曜日と年末年始(12月31日~1月4日)
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