Shirasugi Shuzo Company Limited

Kyoto
代表銘柄
Shirakiku
酒蔵について
京都府、京丹後市。京都最北端 海の在る京都として自然豊かで美味しいお米の産地です。 白杉酒造は、そんな美味しい食べるお米だけを使用し 個性豊かな日本酒を造る、日本で唯一の酒蔵です。 日本酒とは米と水だけでお酒を発酵させるわけですが その条件のなかで、常識にとらわれず 新しい味への挑戦を続けています。 黒麹を使用した日本酒造りや、リンゴ酸多産性酵母を使用するなど 新しいワクワクするような日本酒でありながらも 心がホッとするようなゴハンのような日本酒を目指しています。 私達は、この丹後という土地で丹後のお米を使い 自分達にしか造りだせないワクワクするような日本酒を造り 日本酒をもっと好きになってもらいたい そう願っています。

酒蔵情報

創業
1777
代表者
Satoru Shirasugi
杜氏
Satoru Shirasugi
住所
京都府京丹後市大宮町周枳954Googleマップで開く
HP
http://shirakiku.shopinfo.jp/
TEL
0772-64-2101
FAX
0772-64-2154
Mail
shirakiku@circus.ocn.ne.jp
SNS
店頭販売
売店営業時間
春・夏季:9:00~17:00 秋・冬季:13:15~17:00
売店定休日
春・夏季:土・日・祝日  秋・冬季:日・祝日

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