Miyoshino Jozo

代表銘柄

Hanatomoe

酒蔵について

世の営みの中に、変わらないものはありません。 山や川や人は、少しずつ変わりながら土地に根付いています。 その土地から育まれる米もまた変わり、 その米から醸される日本酒も、年々、日々変わります。 風土の営みは「変わること」の中にあり、 それに寄り添い、醸される酒が花巴です。 変わらないものもあります。 吉野の風土が育む「あたりまえ」に向き合い醸すことで、 多種多様な味わいの中にも統一感がおのずと生まれます。 その統一感が「らしさ」を生み、変わらない雰囲気になるのです。 吉野の山紫水明を見るように、 味わう人それぞれが、 感じるままに花巴を愉しんでいただけましたら幸いです。