Heiwa Shuzo Co.,LTD.

Wakayama
代表銘柄
Kid
酒蔵について
「紀州の風土を届けたい」 「日本酒に親しみがない方にも、日本酒の魅力を伝えたい」。 そうした想いから、和歌山の柔らかで綺麗な水を表現することで、口当たり良く優しい味わいの「紀土」は生まれました。 酒造りを通して世界へ「和歌山」や「日本」の伝統や文化の発信を。 高品質なものづくりにこだわったお酒を届けることで、日本酒という文化を日本だけではなく世界に根付かせること。それが平和酒造の理念です。 蔵では平均年齢31歳の若い醸造家が情熱をもって酒造りに向き合っています。 良いお酒を造るにはどうしたら良いか。どうしたらもっと美味しいお酒をお届けできるか。 平和酒造はこれからも挑戦し、成長し続けます。

酒蔵情報

創業
1928
代表者
Norimasa Yamamoto
杜氏
Hidemichi Shibata
住所
和歌山県海南市溝ノ口119Googleマップで開く
HP
http://www.heiwashuzou.co.jp/
TEL
073-487-0189
FAX
073-487-4641
Mail
sakesake@heiwashuzou.co.jp
SNS
店頭販売
売店営業時間
9:00-17:00
売店定休日
日曜日、祝日

おすすめの飲食店

hotel de yoshino(オテル・ド・ヨシノ)

和歌山の食材を季節豊かにクラシカルなフレンチを楽しめるお店。1つ1つのお皿に込められたストーリーが感じられます。

villa AiDA(ヴィラ アイーダ)

丁寧な食べ物と豊かな時間を過ごす喜びや大切さ、自家農園の野菜を中心に近隣の魚介、家禽、ジビエをあわせ「風土と共に生きること」をお料理の中で表現されています。 Top 100 Best Vegetables restaurants 2019では17位に選ばれました。

鮨 義心

「紀州前」。和歌山産を中心に自然な農法、製造方法で造られた食材や調味料を使用し、江戸前の仕事(寝かす、漬ける、締める、煮る、等)をした「和歌山」だからこそ味わえる鮨を楽しめます。

おすすめの宿泊施設

和歌山マリーナシティホテル

遠く淡路島と四国を臨む、和歌浦の海を一望できるリゾートホテル。時間と共に表情を変えるオーシャンビューが全室で楽しめます。四季折々の和歌山の地元食材にこだわったお料理が提供されます

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