Yamagata Honten Co.,Ltd

Yamaguchi
代表銘柄
Bouchotsuru
酒蔵について
創業1875年(明治8年)山口県瀬戸内海の旧山陽道沿いに面した小さな酒蔵です。 杜氏は「うまみのある美しい酒」を目指し、お酒を寒い冬に仕込んでいます。 しぼりたてはアンバランスな設計でつくり、1~2年低温でねかせることで 深みと柔らかいうまみ、さらにキレを感じる酒質設計です。 また、地元の山口県の紅芋でつくった芋焼酎「要助」、地元の梅を使った梅酒「梅のかほり」など、伝統を大事にしながら新しい試みにも挑戦しています。

酒蔵情報

創業
1875
代表者
Toshiro Yamagata
杜氏
Mitsuhiro Ogasawara
住所
山口県周南市久米2933Googleマップで開く
HP
http://www.yamagt.jp/
TEL
0834-25-0048
FAX
0834-25-2703
Mail
kahori@ccsnet.ne.jp
SNS
店頭販売
売店営業時間
9:00~17:00
売店定休日
土日祝日

おすすめの飲食店

栄ふぐ

蔵から車で5分と近くにある、ふぐ料理専門店。 田舎のおばあちゃんちに来たような温かな佇まいとおもてなし。 お店の外にはふぐが泳ぐいけすがあります。 肉厚なふぐさし、からっと揚がってジューシーなふぐのから揚げ、だしのきいたふぐちりなど、 ふぐを心ゆくまで堪能できるコース料理。

食楽処かわ西

釣りが好きな大将がつくるきめ細やかで繊細な和食です。 山口県の豊かな海の幸、山の幸を心ゆくまで堪能できます。

いろり山賊

山道に突如あらわれる、忍者の隠れ里のような空間。 無条件で心おどります。

おすすめの宿泊施設

小屋場 只只

大津島にある1日1組の宿、只只。 海と、風と、星を感じる。

大谷山荘

山口県のお宿といえば、やはり大谷山荘です。 豊かな自然に囲まれたとても心地よい空間です。

国民宿舎王城

蔵から車で約10分のところに浮かぶ、笠戸島にあります。 オーシャンビューの露天風呂からは、穏やかな瀬戸内海と、瀬戸内海に浮かぶ島が見えます。 夕日の名所でもあり、沈む夕日を見ながらゆっくりとお風呂につかると、疲れがふきとびます。

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