Suigei Brewing Co., Ltd.

代表銘柄

Suigei

酒蔵について

日本酒文化を継承し、最高のKANPAIを創造するために。 世界の食卓に酔鯨を。 酔鯨では「Enjoy SAKE Life」をテーマに世界中のお客さまに お酒の美味しさ、楽しさ、そしてお酒を楽しむシーンにおいて 最高の感動をお届けしたいと考えております。 酔鯨の芳醇辛口の食中酒を通して 「世界中のより多くの食卓に笑顔を届けたい！」 従業員一同そんな想いを胸にお酒造りを行っています。 海の幸、山の幸、川の幸があふれ、宴席の楽しみ方は 天下一品の高知県で育った”「酔鯨」として、 世界中の食卓で世界中のお料理とともに楽しんでいただける一本を 目指しています。 目指したのは、食という主役を引き立てる名脇役 高知県は、太平洋と四国山脈に囲まれた食材の宝庫。 海・山・川の幸を大皿に盛った「皿鉢料理」と呼ばれる宴会スタイルの 郷土料理にも見られるように、土佐人にとって 美味い料理と酒を囲む宴は、今も昔も変わることのない 大切なコミュニケーションの場です。 そんな酒を愛し、宴を愛する文化と温暖な気候から 生まれた「酔鯨」の最大の魅力は、あらゆる料理の味を引き立て、 宴の最後まで杯の進むスッキリとしたあと味。 最高の“食中酒”という、まさに名バイプレイヤーの味わいです。