Souhomare Kimotojikomi Tokubetsujunmai

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味わいの特徴
豊かな旨みをもつ大人の味わい。 しっかりとした酸味とともに、密度の高い旨みが特徴です。 純米特有の甘みと旨み、 そして 生酛特有の酸味が混ざり合い、 コクのある特別純米酒が完成しました。 冷やなら12~15°C(井戸水くらい)、燗なら45°Cくらい(上燗)でおたのしみいただくと 風味がいっそう引き立ちます。
スペック
特定名称
Tokubetsu Junmai
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
60%
使用米
特A地区山田錦
アルコール度
15%
日本酒度
+4〜+5
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受賞歴

  • JOY OF SAKE 2015 純米部門出展

おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)
  • 熱燗(50℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine
Japanese CuisineTraditional Japanese Cuisine (Kaiseki Cuisine, Kappō Cuisine, Monk's Vegan Cuisine)
 

酒蔵の想い

酒蔵情報

Sohomare Sake Brewery Co.,Ltd.
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