NINKI ICHI RiceMagic SPARKLING RED

3.9
0

NINKI INC|Fukushima

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味わいの特徴
添加物は一切使用していないナチュラルな甘味と酸味が特長のお酒です。福島県酒造好適米(精米歩合50%)と古代米「黒米(紫黒米)」の中でもアサムラサキという品種で造ったスパークリング日本酒です。このアサムラサキに含まれるアントシアニンは、ビタミンB群を含め多くの栄養素を含んでいることから、中国では”不老の米”として薬膳料理にも使われ皇帝に献上するほど重宝されていたそう。
スペック
特定名称
Sparkling sake
原材料
Rice and Rice koji
アルコール度
7%
酸度
6.5
日本酒度
-70
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おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)
  • 花冷え(10℃前後)

おすすめの料理

Sweets
SweetsWestern-style Confectionery
フルーツと好相性です。

酒蔵の想い

酒蔵情報

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