【夏酒特集】涼やか気分で楽しむ夏酒！（随時更新）
更新日2025年07月16日
初夏の兆しが見え始める頃、店頭に並び始める涼しげなボトルたち。そんな「夏の暑さでも楽しめる日本酒」が夏酒！ 夏酒は、明確な定義はないからこそ、造り手の個性が光る！微発泡でジュワッと爽やかだったり、キリッと酸味が引き立つものだったり、グイグイ飲めるよう低アルコールに仕上げたものだったり。自由な日本酒が多く登場するのも、夏酒の特徴とも言えるかもしれません。 夏酒の魅力は何といっても爽快な飲み心地！各蔵元がそれぞれの技術と個性で暑さを吹き飛ばす一杯を提案してくれます。キンキンに冷やして飲んでみたり、ロックで楽しんだり… 見た目もかわいい！金魚や花火をモチーフにした涼し気なデザインは思わず手に取りたくなりますね！ 食事との組み合わせも楽しみたい方は、Sakenomyの「フードペアリング」情報をチェック！各蔵元おすすめの組み合わせで、相性もバッチリです。 暑い夏の期間だけ楽しめる特別なお酒。この季節ならではの爽やかな一杯で乾杯しましょう！
東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 雄町
しっかりとした力強い味わいでありながら、爽やかな酸味が後味をスッキリとさせてくれる、夏に飲みたい一本！ おすすめの飲み方：雪冷え(5℃前後)・花冷え(10℃前後) 酒蔵おすすめの料理：【アジア・エスニック料理】[ベトナム料理]エスニック料理の少し癖のある味わいと、お酒の力強さ、爽やかな酸味がマッチしてより美味しく感じられます。
この日本酒詳細を見る雁木 “夏” 辛口純米
柔らかな口あたりと仄かな旨味。スッと飲める“辛く感じさせない辛口”。透明感とキレが光る、夏に似合う一本。 おすすめの飲み方：花冷え(10℃前後)・涼冷え(15℃前後)・常温(20℃前後)・ぬる燗(40℃前後) 酒蔵おすすめの料理：【和食】[天ぷら] 野菜、山菜 塩との相性が抜群です。 【和食】[そば・うどん・麺類] せいろそば
この日本酒詳細を見る紀土 KID 純米吟醸 夏の疾風
シャープな酸とやさしさ。 紀土シリーズの夏を駆ける“疾風”の爽快酒。 おすすめの飲み方：花冷え(10℃前後) 酒蔵おすすめの料理：【和食】素麺や焼きナス、鮎や太刀魚など、夏の食材
この日本酒詳細を見るURANISHI
傘が似合う、甘酸っぱくてキュートな毎年、梅雨時期販売の一本。 おすすめの飲み方：花冷え(10℃前後)・涼冷え(15℃前後) 酒蔵おすすめの料理：【和食】
この日本酒詳細を見る流輝 純米 夏囲い生
農薬不使用米の旨みと発泡感。 地元の風土を味わう一本。 おすすめの飲み方：雪冷え(5℃前後)・花冷え(10℃前後)・涼冷え(15℃前後) 酒蔵おすすめの料理：【和食】力強い味わいでお肉でもお魚でもよく合います。
この日本酒詳細を見る雨降 DEWA･SAN･SAN
若草や緑の果実を思わせる香りに、爽やかな渋味と苦味。ほのかな甘さが広がる、瑞々しくキレのある一本。 おすすめの飲み方：雪冷え(5℃前後)・花冷え(10℃前後) 酒蔵おすすめの料理：【和食】[天ぷら] 野菜、山菜 爽快な渋味と苦味が野菜の天ぷらとの相性が抜群です。
この日本酒詳細を見る紀土 KID フュージョンサケ
ホップの香りとガス感が新鮮な、まるでグレープフルーツやヨーグルトのような味わい。 日本酒でもビールでもない、唯一無二の一本。 おすすめの飲み方：花冷え(10℃前後) 酒蔵おすすめの料理：【アジア・エスニック料理】タイ料理などエスニック系、甘酸っぱいお料理との相性が抜群です。
この日本酒詳細を見る獅子の里 夏純米オリゼー
ジューシーな甘みと軽快な後口。果実香る一本！ 桃や洋梨を連想させるフルーティな香りが特徴の純米酒です。 おすすめの飲み方：雪冷え(5℃前後)・花冷え(10℃前後) 酒蔵おすすめの料理：【和食】[寿司] 白身 烏賊、鯛、ヒラメなどの白身魚 【和食】焼き茄子、冷しゃぶなどのポン酢や柑橘系の食材
この日本酒詳細を見る美丈夫 純米吟醸 夏酒
春夏にぴったりの華やかな一本。 南国果実のような香りと米の旨味が調和し、食卓を彩るリッチな味わい。 おすすめの飲み方：雪冷え(5℃前後)・花冷え(10℃前後)・涼冷え(15℃前後) 酒蔵おすすめの料理：【和食】[日本料理（懐石・割烹・精進料理）] 鰹の塩たたきをはじめ、夏野菜のマリネや豚肉の冷しゃぶなど、爽やかで旨味のある料理とも好相性です。
この日本酒詳細を見る播州一献 純米夏辛
「播州一献」定番「超辛」。 兵庫県産山田錦を真吟精米で使用し、14度原酒で軽やかに。 キリッとした口当たりで穏やかな酸味とキレのある旨味が混じり合い、シャープな後味を演出。旨味がありながらもシャープな後味の１本。 おすすめの飲み方：雪冷え(5℃前後)・花冷え(10℃前後) 酒蔵おすすめの料理：【和食】きりっとした辛口と酸が焼き魚、鰻の蒲焼きなどの脂をさっぱりと流し込んでくれます。
この日本酒詳細を見るよこやま 夏純吟
夏野菜や南蛮漬けにぴったり。 キンと冷やして夏の一杯に！ おすすめの飲み方：雪冷え(5℃前後) 酒蔵おすすめの料理：【和食】アジの南蛮漬けなど酸味の効いたお調理に合います。
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夏酒の楽しみ方は自由自在！この季節は、ビールだけじゃもったいない。キンと冷えた夏酒で、初夏から真夏までの贅沢を味わってみませんか？