むつはっせん はなおもいごじゅう じゅんまいだいぎんじょう陸奥八仙 華想い50 純米大吟醸

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味わいの特徴
「華想い」は青森県の酒造好適米で、削っても崩れにくいお米です。精米歩合50%まで丁寧に磨き上げることによって、 華やかで旨味のある1本に仕上げています。食事と合わせても楽しめますが、日本酒単体で時間をかけて楽しむのもオススメです。
情報詳細
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
50%
使用米
華想い
アルコール度
16%
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受賞歴

  • 全米日本酒歓評会 2022 大吟醸B部門: 準グランプリ

  • ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2022 プレミアム大吟醸:金賞

  • IWC(International Wine Challenge)日本酒部門 2022 COMMENDED

おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)

おすすめの料理

和食
【和食】[その他和食]
金目鯛やカレイの煮付けの様に醤油ベースの味付けに、お酒の旨味や酸味が合います

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

八戸酒造株式会社

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フレーバーチャート

※2026年12月31日頃から味わいチャートの余韻が苦味に変更になります。

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ユーザーレビュー
  • スッキリとした口当たりの後、爽やかでかつ芳醇な香りが口に広がります。開封時と少し経ってからの香りの変化により、違う側面を楽しめるお酒です。
  • 今回は行きつけのイタリアンで日本酒とペアリングしてみました。魚介系にも肉にも合う、守備範囲が広いお酒です。それぞれの食材を際立たせてくれて、食事が豊かになります!
  • 華やかな味わいで美味しいが、後味もすっきりで飲みやすいという、美しく儚い花火のようなお酒。
  • 1
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