ひたかみ てんじくじゅんまいぎんじょう あいやま日高見 天竺 純米吟醸 愛山

味わいの特徴

「天竺」は、希少な酒米を使った平考酒造の考える「理想の酒」を目指したシリーズ。原料米である「愛山あいやま 」は米粒が大きく、心白率も山田錦を超えると言われる幻の酒米。 フルーツの優しい香り、米からくる繊細な甘みと旨味が口の中で広がり、そこに、芳醇な味わい、柑橘系の爽やかな酸味と苦味がバランスよく加わり、穏やかでボリューム感がありながらも後味すっきりという愛山の特徴がよく表れています。芳醇で馥郁とした味と香りをお楽しみください。

情報詳細

特定名称

純米吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

50%

使用米

兵庫県産愛山

アルコール度

16〜17%